perjantai 8. maaliskuuta 2013

Etukäteissynttäri-fiiliksiä ja kokkailuja omnomn

H: Heijj! IHana päivä ollu ääks!! Nyt meidän aikuismaiset päiväkahvikutsut on ohi ja hengaillaan täällä meillä vielä tytsyjen kanssa, ja taidetaan tästa lähtä illaks vielä kaverin luokse. Mutta teen eka postauksen, jee! Mulla on siis huomenna oikeet synttärit, mutta kutsuin nää oulukaverit tänään kahville :3 Oli kyllä superihana nähä kaikkia ja jutella pitkästä aikaa kunnolla kaikille! Parhaita hetkiä oli myös aamuiset paniikkikokkaukset ja vohvelinpaistot ku oli niin kiire :-D Jammailtiin Eden ja Iiriksen kaa musiikin tahtiin ja paistettiin yhtä aikaa vohveleita ja koristeltiin kakkua ja syötiin ruokaa ja siivottiin, haha. Ihanaaaaaaa ku koko päivä ollu täynnä vaan tärkeitä ihmisiä ja iloisuutta. Kakun resepti on Kinuskikissa leipoo -kirjasta!

IMG_4217 2013-03-081 IMG_4249


POLKA-KAKKU

KEKSIPOHJA
200g minttudominokeksejä
50g voita tai margariinia

MINTTUSUKLAATÄYTE
5 liivatelehteä
5dl vispikermaa
2 valkuaista
300g Polka-matiosuklaata (Marabou)
½ dl vettä

KORISTELU
Polka-minttukarkkeja ja/tai piparminttukeppejä


1. Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24cm) pohja leivinpaperilla.

2. Hienonna dominot täytteineen tehosekoittimella tai murskaamalla ne kaulimella paksun pakastuspussin sisällä. Sulata voi ja sekoita joukkoon domino-murska. Painele seos vuoan pohjalle.

3. Laita liivatelehdetlikoamaan kylmään veteen.

4. Vaahdota vispikerma. Erottele valkuaiset ja vatkaa ne vaahdoksi. Yhdistä kerma- ja valkuaisvaahtot.

5. Paloittele Polka-suklaa ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä. Jäähdyttele hetki ja lisää sitten täytevaahtoon. 

6. Kiehauta vesi ja sulata liotetut liivatelehdet siihen. Jäähdyttele hetki ja sekoita täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja annan kakun hyytyä jääkaapissa 3 tuntia.

7. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Koristele Polka-karkeilla ja piparminttukepeillä. Karkit sulavat vähitellen kakun päällä, joten koristelu kannattaa tehdä lähellä tarjoiluhetkeä.

IMG_4252 IMG_4219 Instagram6 IMG_4207 IMG_4269

Me jatketaan täällä nyt meijän afterpartyjä! Hyvää viikonloppua ihanat, puspus :3
Love, Heidi

1 kommentti: